Keine Zeit zum Brot backen? - Maike von Richthofen

Zustand: Neuwertig
Farbe: nicht zutreffend
Autor: Maike von Richthofen
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Veröffentlichungsdatum: 01.10.2024
Seitenanzahl: 176
ISBN: 9783745914559
Buch Typ: hardcover
Genre: Kochbücher
Sprache: Deutsch
Thema: Backen


Was gibt es Besseres, als den Duft von frischem, selbstgebackenem Brot?Nicht viel! Was für viele Hobbybäcker*innen als Trend während des Corona-Lockdowns begann, ist mittlerweile zu einer Leidenschaft geworden: Brotbacken. Gleichzeitig kann das Thema aber auch schnell abschreckend wirken, denn lange Prozesse mit Sauerteig & Co. sind für viele Menschen nicht mit ihrem vollen Alltag vereinbar. Maike von Richthofen will mit ihrem Blog JustBread und diesem Buch zeigen, dass Brotbacken supereasy sein kann und in jeden Alltag passt. Egal, ob im Homeoffice, nach einem langen Tag im Büro oder am Wochenende, mit 50 leckeren und einfachen Rezepten zeigt sie, wie jede*r ohne Probleme die eigene Küche in eine duftende Backstube verwandelt. Und das Beste daran? Ein Basisteig löst all deine Brot-Probleme!Brotbacken ohne Stress: Den Backprozess kannst du zeitlich flexibel und ganz nach deinem Terminplan einteilenMit einem Basisteig ganz easy 50 verschiedene Brot-Variationen zaubern – durch kleine Abwandlungen zauberst du Landbrot, Ciabatta, Pizzabrötchen und vieles mehr!Mit allen wichtigen Grundlagen, kleiner Mehlkunde und anschaulichen Step-Bildern und IllustrationenEin Teig, viele Möglichkeiten – dieses Prinzip hat Maike lange und erfolgreich erprobt und nun gibt sie ihr Wissen in diesem Buch an dich weiter. So macht Brotbacken Spaß, ist trotzdem unglaublich vielseitig und passt perfekt in deinen Alltag. Von Körnerbrötchen und Wurzelbrot über Baguette, Pizza und Grissini bis hin zu Schokobrötchen und Zimtwickel bleibt kein Wunsch offen, denn mit diesem Teig ist nichts unmöglich! Angefangen hat alles mit der Liebe für mediterrane Brote – seitdem ist Brotbacken für Maike von Richthofen eine Passion. Diese Leidenschaft hat 2020 zum eigenen Brotback-Blog www.justbread.de geführt, auf dem Maike vor allem Backanfänger*innen an die Hand nehmen und Schritt für Schritt mit gelingsicheren Rezepten zu den ersten leckeren Backergebnissen führen will. Aus der Idee des einfachen Backens hat sie das Konzept des Basisteigs entwickelt. Ein einfaches Grundrezept, das sich vielseitig abwandeln lässt. So wird Brotbacken auch für Anfänger*innen alltagstauglich.

Gut für dich:

Geh auf Schatzsuche und finde dein neues Lieblingsstück, das nur du hast.

Gut für deine Mitmenschen:

Menschen, die es schwer am Arbeitsmarkt haben, bekommen in den carlas und im carla Onlineshop eine neue Chance für den Wiedereinstieg in die Arbeitswelt. Die Erlöse kommen außerdem verschiedenen Projekten der Caritas zu Gute.

Gut für die Umwelt:

Jedes Produkt, das wieder verwendet wird, landet nicht am Müll und muss nicht neu produziert werden. Mit dem Kauf schonst du Ressourcen und sparst CO2 ein. Unsere Waren kommen aus Wien und Niederösterreich, werden in Wien sortiert und in den Verkauf gebracht.