Pasta de Luxe - Christophe Moret, Francesco Berardinelli
Pasta de Luxe, Christophe Moret, Franceso Berardinelli
Aus dem Hause Ducasse
Zustand: Einband leicht berieben und bestoßen. Schnittkanten leicht verschmutz aber in gutem Zustand
Farbe: nicht zutreffend
Autor: Christophe Moret, Francesco Berardinelli
Verlag: Matthaes Verlag
Veröffentlichungsdatum: 20.09.2007
Seitenanzahl: 350
ISBN: 9783875150230
Buch Typ: hardcover
Genre: Ratgeber Essen, Trinken Länderküchen
Sprache: Deutsch
Thema: Nationale, regionale und ethnische Küche Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln
Das französisch-italienische Autorenduo Christophe Moret und Francesco Berardinelli aus dem Hause Ducasse teilt eine große Leidenschaft: Pasta. In diesem Buch zeigen Sie 160 außergewöhnliche Rezepte für jeden Anlass, vom leichten Sommergericht bis hin zur feierlichen Dinnerparty. Entdecken Sie die große Vielfalt an Rezepten von neu interpretierten Klassikern wie Lasagne bis hin zu Eigenkreationen wie z.B. Riccoli mit kleinen karamellisierten Kartoffeln oder saisonalen Pastagerichten wie schwarzen Spaghetti mit Lobster-Sauce. Inspiriert von der mediterranen und der asiatischen Küche wird Pasta hier nicht nur als Hauptgericht präsentiert, sondern auch als Aperitif, Vorspeise oder gar als süßes Finale, wie z.B. die appetitlichen Schokoladenravioli oder die Rigatoni in Zuppa Inglese. Die große Vielfalt der Pastagerichte ist eine Quelle der Inspiration in der Küche und eine Freude auf dem Tisch. Die meisten Rezepte sind einfach nachzukochen und schnell vorzubereiten.
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